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台灣路邊茶
林遠宏醫師推薦:可敬的鄉土文化耆老

前不久我接受例行性健康檢查,從胃鏡看到胃竇部有一個黏膜下腫瘤。由於胃是個不停蠕動的囊狀物,腹部超音波、電腦斷層掃瞄或核磁共振等檢查都無濟於事。胃腸科醫師從胃鏡置入一個小小的超音波探頭,直接貼在腫瘤上做檢查,很快就得到明確的診斷。

四十年前我剛從醫學院畢業的時候,要做胃部檢查,必須讓病人喝下一大碗鋇溶液,再以傳統X光透視,慢慢找出可疑的病灶,像黏膜下腫瘤這種毛病,是根本無法診斷出來的。但科技的進步一日千里,現在不但有了最先進的儀器;甚至可以讓超音波探頭縮小到能伸入胃鏡的管線,去克服過去無法觸及的盲點。

科技將人類帶向一個嶄新的世界。過去診斷不出的病灶,電腦斷掃瞄將之切成層層薄片,使診斷一目了然;過去束手無策的痼疾,由於生物科技不斷研發出新藥,使治療ㄧ服回春。但活在科技的福澤裡,人類的痛苦指數似乎比過去還要高。不少統計數字顯示,惡性腫瘤逐年遞增,甚至躍居十大死因之首;許多感染性疾病沒有銷聲匿跡,反而更加猖獗。何以致之?有人認為科技的進步,使過去不明原因的死亡有了正確的診斷;也有人認為過去平均壽命只有40歲,許多人還來不及罹患癌症就已死亡。

從逆向思考,這些似是而非的看法是不無道理。但如果直探問題的核心,不難發現絕大多數的癌症是肇因於科技的污染;許多感染性疾病無法控制,是因抗生素不斷地推陳出新,且大量濫用,使得抗藥性大增。可見現代科技以指數成長,但每個新突破只是走入另一個新困境而已。結果是治絲益棼,嶄新的世界竟然充滿更多的困擾。

現代科技就像電腦斷層一樣,將人切割成片段。被切割的人哪裡是人?他變成了象徵性的符號,再也不是有情的生命。既然是人,就應該是完整的,有血、有淚、有感情、有智慧,你說是不是?可是處在知識爆炸的年代,年輕人為了追求新知,已經流乾了血與淚;為了出人頭地,只顧你爭我奪,哪能兼顧彼此的感情;為了往前直追,誰也無暇停下腳步去撿拾先人留下的智慧。

知識絕不等同於智慧。智慧是世代累積,慢慢培養傳承而來的道德勇氣、辨別是非善惡與實踐力行的能力,它很難從書本上去獲取。人有了智慧,知識才能用在適當的所在,人也才不會被切割成片段,這樣的人才具有完整的生命。只可惜在科技的摧殘下,人擁有越來越多的知識,卻少了“人之所以為人”所該具有的智慧。

瑤棋兄不但有豐富的知識,更有高度的智慧。他懂得安時處順,將人生的過程當成是春夏秋冬的自然更迭。人生若以二十年為一節序,前二十年是一生中的春天,從一粒種籽漸漸萌芽、成長,最後開出鮮豔的花朵。接下來的二十年,茁壯後成家立業,是最能散發生命力的夏天。緊接著是智實穗黃的秋穫時節,安享豐收之餘,該是回饋社會的時候,不能再與新生命分霑雨露。剩下的時間就是人生的殘冬,但梅花就是在凜冽蕭瑟的冬天綻放芬芳。因此老年人應該沉潛,不要再與百花爭豔。沉潛不是消極地等待死神的召喚,而是要積極地以殘年風燭的餘光,導引年輕人走出迷途,才能活出自在、快樂與尊嚴。

瑤棋兄年輕時努力的耕耘,因而開花結果;及壯,倉盈廩累,他樂於出錢出力,回饋鄉里,除了獻身於鄉土文化的推廣,並創辦《台灣源流》雜誌;晚年,他沒有閒著,繼續從事筆耕的工作,先後出版《我走過了四個年代》、《透視醫療卡夫卡》、《醫學遇見民俗》等大作,將他數十年的智慧結晶集結成冊,用以填補文化的斷層。

去年,他嘔心瀝血,搜羅160則台灣鄉土民情風俗,出版《思古有情》,並囑余為序。瑤棋兄年過七十,這七十年台灣不論是風俗、民情、政治、經濟、價值觀,都是有史以來變化最大的年代,使得在台灣土生土長的老一輩不免會有「兒童相見不相識,笑問客從何處來?」的陌生感。有朝一日,當這些被視為外鄉客的耆艾凋零後,台灣就不再是台灣。瑤棋兄有鑒於台灣鄉土文化將有失落的一天,事隔一年,他又搜索枯腸,再次出版《台灣路邊茶》。誠如一位日本作家武者小路篤實所說:「不知水將流往何處,泉水只顧不斷湧出地面。不計生過多少蛋,母雞還是日日生蛋。不問誰來讀它,我每天總寫一點。」瑤棋兄不在乎稿酬,只在乎能獻出所剩無幾的蠟脂為薪盡火傳再盡點心力。他這種老驥伏櫪志在千里的恆心毅力,真可說是“蠟炬成灰淚始乾”。瑤棋兄年長我七歲,看到他不遺餘力又出版新書,我實在心餘力絀,自嘆弗如,惟能藉諸楮墨,序之再序,以聊表對他無限的敬意。

林遠宏 序於台中全生內兒科診所
2006年仲秋


李翠瑩推薦:來奉茶

這本書取名叫《台灣路邊茶》,講的是逐漸式微的台灣風俗文化,當今三、四、五年級的人,對於過去在塵土飛揚的路邊喝一杯「奉茶」的滋味,應該印象深刻。
在過去,台灣路邊到處都有茶,那是一壺淡淡茶葉味的溫香,旁邊常是一個陶碗或鋁杯,用塑膠紅繩綁著,茶在那個物資匱乏的年代是免費的。現在的台灣也一樣到處都有路邊茶—泡沫紅茶,一種廉價快速的調味式冰飲,使用大紙杯和吸管、色素以及香料,茶在這個物資氾濫的年代是要錢的。

奉茶文化是不識的人與人之間的體恤和信任,一方甘心的付出、一方不疑的接受。時代的軌跡,就像奉茶變泡沫紅茶般,一樣的茶色,不同的杯具和路客,滋味完全不同了。

記得我小學五年級當班長時曾經發起一個奉茶活動。我唸的那個鄉下小學同學組合十分多元,有眷村子弟、有台灣囝仔、有客家人、有在小鎮打工的原住民子女,我的班上活脫就是一個台灣多元族群的小圖像。當時並不是每個人都有水壺這種配備,當班長的我就發動每人交二元班費,去買了一隻鋁製的大茶壺,由值日生每日負責抬便當去蒸便當室後,順便裝水回來給同學們喝。班上的奉茶撐不到一學期就舉白旗了,原因是大茶壺在某個放假日被不知名的同學撒了一泡尿在裡頭。

奉茶活動讓人十分挫折,一片好心被雷搥,可是也讓我知道,並不是你所認為的好都會被肯定;你所肯定的價值在別人眼裡可能不值一提。這樣的觀念落差,其實也一直在激發社會不停地於傳統與創新中擺盪,有破壞也有進步,有革新但也有遺失。

這本書裡有很多老一輩已忘懷、年輕一輩咋舌懷疑的真實情節故事,描寫這七十年來的文化演變,顯影出台灣面貌的變遷,很像庶民版的台灣史。《台灣路邊茶》裡有早期女權意識,也有美援文化,有光復初期國、共、日本糾葛不清的心結,以及行業的遞變和慶典民俗。不管如何,時代演變就像臉上的紋路,不僅抹不平還逐漸加深,留下記錄,就變成很重要的一件事。

林瑤棋醫師年逾七十,數十年來勤寫日記不輟,執醫之餘,研究台灣姓氏源流、民俗文化,努力地留下記錄,我閱讀他的文稿前前後後恐也接近百萬字了,像他這樣的醫師,的確是絕無僅有啊。

李翠瑩
謹誌於2006年小雪
西醫誌
A016絕美好波
A015讓癌凋零實証錄
A014逼迫癌細胞自殺
A013美麗聖經普及版
A013i美-斯容百變造命運
A010藍海青春密碼
A009美麗聖經
A008緊膚回春密碼
A007深海鯊力
A006免疫運作力
A005防治癌症大指導
A004老,到今天就好
A003生病,掛哪一科?
A002斑長不見了!
養生誌
C007 40危機
C006能量療法
C005 0到100歲的經絡芳療
C004 Vega 鹼回健康
C002 靈氣--臼井自然療法
C001喝出健康來
生活誌
E006請問貴姓?
E005台灣路邊茶
E004靈氣轉化了我的生命
E003倔強與堅持
E002文化力新加值
E001思古有情
醫時代
D004免疫平衡王松花粉
D003醫學遇見民俗
D002透視醫療卡夫卡
D001 SARS抗疫聖戰
中醫誌
B003肝窗夜語
B002中藥針灸驗方醫案
B001兒童中西醫OK一百
 
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